Substance vin rouge 75cl

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En détail

Cépages : Assemblage Merlot, Cabernet-Sauvignon.

Vinification : Flash détente puis cuvaison longue de 21 jours. Immersion du chapeau de marc par délestage pour favoriser l’extraction. 

Terroir : Sols “argilo-calcaires” à galets roulés.

Note de dégustation : Jolie robe de couleur rubis foncé. Notes de fruits rouges très mûrs, de cerise kirsch et de cuir. Belle concentration en bouche, des tanins bien fondus, bel équilibre. 

Accords mets / vin : Parfait avec des grillades, viandes rouges et fromages affinés. 

Le saviez-vous ?

1 kilo de café en grains ou moulu permet de réaliser environ 140 cafés expresso. Un café haut de gamme, acheté 15 € propose un coût de revient par expresso de 10 centimes.