Elsass miel de sapin 50g

Ajoutez une note gourmande à votre pause dégustation Cafés Henri ! Faites jouer l’harmonie des saveurs et des textures sous votre palais avec cet accompagnement.

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En détail

ELSASS MIEL DE SAPIN 50G

Miel typique de mieilat, très foncé avec des irisations vertes, boisé et résineux. À la différence de la grande majorité des miels obtenus à partir du nectar des fleurs, le miel de sapin est fourni par une autre matière première : le mieilat, une excrétion produite par les pucerons qui vivent sur plusieurs variétés de résineux, le sapin pectine, l'épicéa et le sapin blanc.  Bien que sa récolte soit irrégulière, il est très apprécié pour plusieurs raisons : un arôme prononcé et séduisant, une saveur balsamique très typée, avec des notes de pain grillé, alliée à une douceur marquée, et en outre une excellente conservation. Il reste longtemps liquide et son pouvoir sucrant est moins élevé que chez d'autres miels. Le miel est exclusivement récolté en Alsace et 100 % naturel (non pasteurisé et sans additif).

Miels de producteur labellisés I.G.P (Indication Géographique Protégée) 

Le saviez-vous ?

1 kilo de café en grains ou moulu permet de réaliser environ 140 cafés expresso. Un café haut de gamme, acheté 15 € propose un coût de revient par expresso de 10 centimes.