ELSASS CAFÉ BIO / ÉQUITABLE – 100 % Arabica
L’Âme de l’Alsace – Un Café Engagé, Authentique et Inoubliable
Origine & Philosophie
L’Elsass Café Bio / Équitable est un assemblage d’exception imaginé et créé par Frédéric Steiner, torréfacteur alsacien passionné.
Ce blend harmonieux réunit quatre arabicas d’Afrique, d’Amérique et d’Asie, issus de l’agriculture biologique et certifiés commerce équitable Max Havelaar.
Chaque origine a été soigneusement sélectionnée pour son équilibre aromatique, sa pureté et sa singularité, offrant un café à la fois doux, complexe et mémorable.
Ce café engagé est une véritable rencontre entre tradition alsacienne et responsabilité mondiale.
Torréfaction & Savoir-Faire
Torréfié dans nos ateliers en Alsace, selon une méthode lente unique en Europe, le café développe pleinement toute sa richesse aromatique.
Cette torréfaction douce et progressive permet de révéler la profondeur, la finesse et la longueur en bouche caractéristiques de l’Elsass Café Bio.
Chaque lot est travaillé avec précision pour garantir une qualité constante, une expression aromatique complète et une signature gustative inimitable.
Profil Sensoriel
Un café doux et riche, à la fois équilibré et vibrant, qui marque les sens par sa finesse et sa persistance.
Arômes : floraux, miellés et légèrement grillés
Corps : rond et soyeux, soutenu par une pointe de vigueur
Saveur dominante : douce et harmonieuse, avec un zeste de vivacité
Finale : très longue, persistante et parfaitement équilibrée
Un café de caractère et d’émotion, que l’on n’oublie pas.
Caractéristiques
100 % Arabica – Assemblage de 4 origines : Afrique, Amérique, Asie
Certifié Agriculture Biologique et Commerce Équitable (Max Havelaar)
Torréfaction artisanale lente en Alsace, pour un développement complet des arômes
Profil : doux, aromatique, légèrement vif, très long en bouche
Production respectueuse de l’homme et de la nature
À savourer en...
✔️ Espresso : tasse équilibrée, douce et expressive
✔️ Filtre / Chemex : révèle sa richesse aromatique et sa longueur en bouche
✔️ Méthodes douces (V60, piston, Aeropress) : finesse, pureté et élégance aromatique
Pourquoi le choisir ?
Création originale de Frédéric Steiner, torréfacteur alsacien
Assemblage bio et équitable, symbole d’un engagement durable
Torréfaction lente unique en Europe, révélant des arômes incomparables
Café doux, harmonieux et long en bouche, à la signature inoubliable
Alliance entre artisanat local et responsabilité mondiale
