ELSASS CAFÉ DOUX – 100 % Arabica
Finesse & Tradition Alsacienne – Un Café d’Élégance et de Légèreté
Origine & Savoir-Faire
Créé par Frédéric Steiner, maître torréfacteur alsacien, l’Elsass Café Doux est un assemblage fin et subtil né du respect des traditions alsaciennes et d’un savoir-faire artisanal transmis depuis plusieurs générations.
Chaque origine d’arabica a été rigoureusement sélectionnée pour sa douceur naturelle, son équilibre et sa pureté aromatique, offrant une tasse tout en finesse.
Torréfié en Alsace selon une méthode lente unique en Europe, ce café développe pleinement la richesse et la délicatesse de ses arômes.
Torréfaction Artisanale
La torréfaction lente — signature de la maison — permet une caramélisation progressive des sucres naturels du grain, garantissant une extraction homogène et des arômes parfaitement équilibrés.
Ce procédé révèle toute la subtilité et la légèreté de l’assemblage, pour une expérience gustative à la fois douce et expressive.
Un café pensé pour les amateurs d’élégance et de finesse.
Profil Sensoriel
Un café léger, raffiné et harmonieux, idéal pour une dégustation tout en douceur.
Arômes : floraux, délicatement grillés et légèrement fruités
Corps : souple, rond et aérien
Saveur dominante : douce et équilibrée
Finale : légère, soyeuse et persistante, avec une belle clarté en bouche
Une tasse pleine d’élégance, à la fois simple et remarquable.
Caractéristiques
100 % Arabica – Assemblage exclusif créé par Frédéric Steiner
Torréfaction artisanale lente Robe de Moine, en Alsace
Profil : doux, léger, fin et équilibré
Méthode : torréfaction progressive pour une extraction aromatique optimale
Café polyvalent, adapté à toutes les méthodes d’extraction
À savourer en...
✔️ Filtre / Chemex : tasse claire et élégante, arômes délicats
✔️ Cafetière piston (French press) : douceur et rondeur parfaites
✔️ Espresso : équilibre et finesse aromatique
Pourquoi le choisir ?
Création originale de Frédéric Steiner, torréfacteur alsacien
Torréfaction lente unique, révélant toute la finesse des arômes
Café léger, doux et raffiné, parfait pour une dégustation quotidienne
Expression authentique du savoir-faire alsacien
Un café emblématique, né de la passion et de la précision artisanale
