Café Barahona République Dominicaine

Mode de préparation conseillé
Machine automatique (broyeur)

Arômes
Equilibré, Acidulé(e), Doux, Intense

☕ Café du Mois : Barahona, République Dominicaine

Plongez au cœur de la République Dominicaine avec notre café d’exception issu de la région de Barahona. Réputé pour sa qualité premium, ce café de haute altitude (jusqu’à 1 500 m) bénéficie d’un climat tropical humide et de sols volcaniques fertiles, offrant une tasse d’une grande richesse aromatique.

Un Profil Aromatique Unique

•  Corps rond et soyeux, pour une sensation douce et agréable en bouche.
• Acidité équilibrée, légère et élégante.
• Notes gourmandes de chocolat noir, caramel et fruits secs, sublimées par une touche d’agrumes délicats.

Un Savoir-Faire d’Excellence

✨ Variétés : Typica, Caturra, Bourbon
✨ Méthode de traitement : Lavé, révélant des arômes purs et raffinés.
✨ Sélection rigoureuse des grains pour une qualité optimale.

Laissez-vous séduire par ce café rare et savourez un voyage sensoriel unique ! Disponible en édition limitée.

☕ Le Conseil du Caféologue – Préservez la fraîcheur de votre café

Un café fraîchement torréfié et moulu mérite une conservation optimale pour préserver toute sa richesse aromatique. Voici quelques conseils essentiels :

• À température ambiante (1 à 3 semaines)

➡️ Conservez votre café dans une boîte hermétique à l’abri de la lumière, de l’air et de l’humidité. Idéalement dans un placard ou un cellier.

• Au réfrigérateur (2 semaines à 1 mois)

➡️ Utilisez une boîte 100 % hermétique pour éviter l’absorption des odeurs du réfrigérateur et préserver les arômes. Pensez à retirer le café du sachet kraft avant de le stocker.