Décaféiné à l'eau

Mode de préparation conseillé
Filtre permanent, Café filtres

Agrément recommandé
Lait, crème, mousse de lait, chantilly, Nature, noir, Chocolat, sirop, cocktail, cuisine

Arômes
Fruité, Equilibré, Typé(e)

CAFÉ DÉCAFÉINÉ À L’EAU

100 % Arabica – Mélange d’Amérique Centrale et du Sud – Décaféiné naturellement

Origine & Sélection

Ce café est un assemblage harmonieux d’arabicas issus des meilleures plantations d’Amérique Centrale et du Sud.
Les grains sont soigneusement sélectionnés pour leur équilibre, leur douceur et leur finesse aromatique avant de subir un processus de décaféination à l’eau, respectueux de l’environnement et du goût.

Frais, équilibré et parfaitement digeste, ce café conserve toute la richesse aromatique d’un arabica traditionnel tout en préservant votre sommeil.

Profil Sensoriel

Un café doux et équilibré, au corps léger et aux arômes ronds et délicats.

Notes dominantes : céréales, noisette, caramel léger
Toucher en bouche : souple et velouté
Finale : douce et harmonieuse, sans amertume

Caractéristiques

• 100 % Arabica

• Origines : Amérique Centrale et du Sud

• Décaféiné selon le procédé naturel à l’eau

• Teneur en caféine ≤ 0,1 % (conformément à la législation européenne)

• Torréfaction lente et artisanale

• Fraîchement torréfié et fraîchement moulu juste avant expédition

Procédé de Décaféination à l’Eau

1. Immersion du café vert dans l’eau pour extraire la caféine et les composés aromatiques.

2. Filtration de cette eau à travers du charbon activé, qui retient uniquement la caféine.

3. Réintégration de l’eau aromatique aux grains, suivie d’une évaporation douce, pour restituer tout le goût naturel du café.

Cette méthode, entièrement naturelle, préserve les qualités gustatives du café et respecte l’environnement.

À savourer en...

✔️ Espresso : tasse douce et équilibrée
✔️ Filtre / Chemex : arômes ronds et texture légère
✔️ Méthodes douces (V60, piston, Aeropress) : douceur et élégance naturelle

Pourquoi le choisir ?

• Décaféiné naturellement à l’eau, sans solvants chimiques

• Goût authentique et préservation complète des arômes

• Teneur en caféine très faible (≤ 0,1 %)

• Café 100 % arabica, torréfié avec soin et fraîcheur garantie