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Chaque Maison de café se distingue par sa « méthode de torréfaction ». L’entreprise Cafés-Henri, maître-torréfacteur et fabricant de café, a opté dès sa création, en 1949, pour un procédé traditionnel de torréfaction lente . Cette opération dure une vingtaine de minutes et ne dépasse pas les 200 °C afin de libérer en douceur, et dans une parfaite régularité, les 800 arômes qui composent un café de qualité…
1 kilo de café en grains ou moulu permet de réaliser environ 140 cafés expresso.
Elsass Thé Quetsche-cannelle.
24 sachets cristal surremballés 2g.
Thés de Chine et de Ceylan, graines de cardamome, clous de girofle, baies rouges, morceaux de gingembre, arômes quetsche, pain d'épices, cannelle.
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Réputés, les vins d’Alsace font l’unanimité autour de la table. Au dessert ou au café, les liqueurs alsaciennes et les eaux de vie parfumées Cafés Henri prennent le relai, comme dans les winstubs d’antan…
Catalogue
Inspirez-moi
Whisky Alsacien Blend Supérieur 70cl 26,90 €
Whisky alsacien Pur Malt 70 cl 59,00 €
Williams rouge Poire Exception 73,00 €